Com a proximidade das celebrações de fim de ano, a Secretaria Municipal de Políticas para as Mulheres (SMPM), por meio do Centro de Oficinas para Mulheres (COM), em parceria com o Senac Norte, está ofertando um curso gratuito de comidas natalinas. São 15 vagas disponíveis para mulheres acima de 18 anos, residentes tanto da área urbana quanto dos distritos rurais de Londrina.
O curso será realizado no Senac Norte (rua Cegonha, 100), de 22 a 26 de setembro, das 14h às 17h, totalizando 15 horas de formação. As interessadas podem verificar a disponibilidade de vagas e se inscrever de forma gratuita pelo WhatsApp (43) 99945-0056.
As aulas serão ministradas pelo instrutor de gastronomia da unidade, Walidy Kawata, que destacou a proposta dinâmica do curso. “Em cada dia iremos preparar uma entrada, um prato principal, uma sobremesa e um acompanhamento. Dividiremos a turma em três equipes, que irão se revezar entre as preparações ao longo da semana. O objetivo é que todas as participantes vivenciem o processo completo de cada prato e aprendam as técnicas”, explicou.
Durante o curso, as alunas terão contato com todas as etapas da produção, desde o preparo até a apresentação dos pratos. Também serão abordadas técnicas de venda e precificação, visando a inserção das participantes no mercado.
A secretária municipal de Políticas para as Mulheres, Marisol Chiesa, ressaltou o caráter empreendedor da iniciativa. “O curso de comidas natalinas visa qualificar as mulheres para que elas tenham uma opção de renda extra nas festividades de Natal, cuja demanda gastronômica aumenta nesse período. Estamos ofertando essa capacitação com antecedência, justamente para que possam se planejar caso queiram empreender nesta área”, destacou.
A parceria entre o COM e o Senac Norte foi enfatizada pela assistente social do Centro, Ana Paula Ramos. “O Senac conta com profissionais experientes para cumprir a ementa e garantir uma formação completa às mulheres atendidas pelo COM”, afirmou.
Cronograma curso comidas natalinas
22/9
Introdução, Boas práticas na Manipulação de Alimentos.
Arroz de coco
Salada de folhas ao molho de laranja
Bacalhau gratinado
Cheesecake de Frutas vermelhas
23/9
Lombo suíno ao molho
Maionese gratinada com crosta de pão
Crumble de abacaxi
24/9
Frango assado recheado
Cuzcuz marroquino
Pavê de Maracujá
25/9
Tender ao molho de Laranja
Salada de manga, alface e rabanete
Arroz à grega
Quindão
26/9
Tabule de quinoa
Fraldinha assada
Bolo Natalino de maçãs e nozes
Texto: Thiago Paes, sob supervisão dos jornalistas do Núcleo de Comunicação (N.Com) da Prefeitura de Londrina
Crédito: Prefeitura de Londrina
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