Queso brasileño entre los 12 mejores del mundo en concurso francés
En total, se evaluaron 1.640 tipos de queso de varios países, de los cuales 288 fueron presentados por 91 productores brasileños de 12 estados. De las 17 medallas de oro, diez fueron para productores de Minas Gerais.Entre los quesos galardonados con la medalla de oro, el concurso también seleccionó a los 12 mejores del mundo en la categoría Super Gold. El único producto no europeo fue el Caprinus do Lago, que quedó séptimo, producido por Fabrício Le Draper Vieira en Capril do Lago, Valença, municipio de la región sur del estado de Río de Janeiro. Francia ganó 10 de esas medallas, y Suiza, una.En una entrevista concedida a la Agência Brasil, el productor reveló que era la primera vez que ganaba la medalla de oro en un concurso mundial de quesos. Sus productos también ganaron una medalla...